しっとり濃厚ながら、粉が多めの配合でふんわり軽めの凹まないタイプのガトーショコラです よりずっしり濃厚な凹むタイプはまた今度やります ガトーショコラが凹むのは↓あたりが要因 ・へこむ配合である(...

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